Капсикум (перец)

Капсикум (перец) в горшке

Капсикум является растением-парадоксом. Само его появление на европейском континенте не что иное, как результат ошибки. Если бы Колумб в свое время не принял это растение за разновидность классического перца, может, этот пасленовый и не вошел бы так прочно в нашу повседневную жизнь. Родом он с американского континента, наибольшее распространение имеет в Центральной Америке и на юге Северной Америки. В наши дни одним из назначений этого растения является участие в процессе комнатного цветоводства. В роду капсикума имеются как съедобные, так и несъедобные представители. Общей чертой всех видов цветка является высокая декоративность и оригинальная внешность. Одним из его названий является "рождественский перец", что звучит весьма символично.

Мексиканский перец

С классическим перцем капсикум имеет совсем немного общего. Как бы это удивительно ни звучало, но ближайшими родственниками нашего героя являются баклажан, картофель и томат. К близким родственникам цветка можно отнести все, так называемые, стручковые перцы, например, болгарский. Если же быть точными, то название "стручковый", так же не является корректным. То, что мы называем стручком, на самом деле не что иное, как ягода. Примерно то же самое мы можем наблюдать у классического паслена, хотя сходство между ними предположить трудно.

Делят капсикумы, как и перцы, на два вида, по очень простому признаку, по вкусу, - сладкий и горький. Основной "виновник" того, что перец получается горьким, алкалоид капсаицина. Именно благодаря ему, мы морщимся от горечи отведав кусочек жгучего капсикума.

Растение, выращиваемое в домашних условиях, относится к карликовым сортам. Они являются многолетними. Также капсикумы делятся на кустарники и полукустарники. Высота выращиваемых на подоконниках растений не превышает 50 см, а отдельные виды имеют рост до 20 см. В период цветения "рождественский перец" покрывается цветками размером не более 30 мм. Их цвет варьируется от белого до фиолетового.
Как и цветы, плоды этого многолетнего растения также бывают разноцветными, причем даже в пределах одного куста. Более того, в наши дни существует несколько форм ягод этого перца. В зависимости от сорта они могут быть любой формы, начиная от круглых и заканчивая завитыми длинными стручками. Так же причудливо варьируется и расположение ягод на кусте.

Правила ухода и содержания капсикума

Капсикум является почти идеальным растением в плане домашнего разведения. Он неприхотлив и удобен в уходе. Основными правилами содержания мексиканского гостя являются:
1) Комфортная температура для этого растения будет не ниже 20°С, превышение, особенно в зимний период, свыше 25-27°С нежелательно. Также нельзя забывать о регулярном проветривании помещения.
2) Капсикум является светолюбивым растением, но, как и большинство комнатных растений, боится прямых солнечных лучей. В холодное время года лучше всего обеспечить его дополнительным источником освещения.
3) Предпочитает высокую влажность и ежедневное опрыскивание. Можно поместить горшок в поддон с водой, главное, чтобы горшок стоял на подставке и корни не были погружены во влажную среду.
4) Полив производится регулярно, особенно в теплое время года, при этом вода должна быть отстоявшаяся и теплая, грунт в горшке не должен быть сухим.
5) В течение всего теплого периода перцу необходимо получать подкормку не реже 2 раз в месяц. Оптимальным вариантом будет специальная комплексная подкормка для этого вида растения, также нельзя забывать и о минеральных удобрениях. Зимой удобрение вносят не чаще 1 раза в месяц.